La Chokolatière

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La chocolaterie sera "en veille" jusqu'à l'issue du procès.
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Que s'est-il passé ?

Des nouvelles des évènements ...

Marie et Vincent Dextérat vous accueillent chez La ChoKolatière depuis octobre 2021 dans l'atelier - boutique de Grézillac (voir page itinéraire).

Suite à des malfaçons dans les travaux d'aménagements du laboratoire effectués en 2021, le plancher du local de stockage en R+1 s'effondre partiellement sur le laboratoire début septembre.

Nous ne pouvons plus stocker la production puisque le plancher s'effondre ; nous ne pouvons plus produire car le laboratoire est inexploitable (étais pour tenir le plafond, manque de place, etc).

Malheureusement, l'effondrement n'est pas garanti par notre assureur, mais uniquement par l'assurance de l'entreprise qui a effectué les travaux. Cela signifie que ni la perte des ventes futures (appelé perte d'exploitation) ni les réparations ne seront prises en charge par notre assureur.

L'assurance de l'entreprise n'intervenant pas, nous engageons un procès, car un expert indépendant à qui nous faisons appel indique que toute la structure de charpente présente des risques d'effondrement.

L'expertise judiciaire a eu lieu début décembre grâce à une procédure d'urgence, mais l'expert manquant d'informations, il a demandé un complément qui, bien qu'indispensable, rallonge le délai. Le rapport doit être remis dans les 6 mois, mais le délai va être décalé du fait du complément d'expertise. Cependant, il faut attendre l'issue définitive du procès pour réaliser les travaux, et pouvoir recommencer à produire.

Pendant ce temps, la chocolaterie doit continuer à payer les charges comme le crédit des travaux (ironie du sort), l'URSSAF, l'assurance...

Sans vente, comment payer ces charges jusqu'à la fin du procès ?

A I D E Z - N O U S

NOUS AVONS BESOIN DE VENDRE TOUS NOS PRODUITS AVANT LA FERMETURE

Nous avons encore plus besoin d'aide depuis que les coffrets de chocolats sont épuisés car il nous reste beaucoup de matières premières brutes

Sans nos coffrets de chocolats d'exception, cadeau idéal pour les gourmands qui sont hélas épuisés, nous craignons la désertion de nos clients. Il nous reste beaucoup de pistoles (pastilles de chocolat idéales pour pâtisser ou à déguster), et de noisettes, qu'il faut vendre pour fermer l'atelier.

COMMENT COMMANDER

POURQUOI ?

Parce que SANS PRODUCTION, PAS DE VENTE et PAS DE REVENUS

L'entreprise a des charges mensuelles incompressibles (crédit pour les travaux et le matériel, URSSAF, assurance, banque, etc) qui ne s'arrêtent jamais, même si l'entreprise n'a pas d'activité.

Notre foyer n'a plus de revenus : mon mari et moi devons retrouver un travail salarié tant que la production ne peut pas reprendre.

La procédure va durer des mois ; voici le décompte de ce que la chocolaterie doit chaque mois :
1 mois = 3000 €
2 mois = 6000 €
6 mois = 18 000 €
1 an = 36 000 €
Le produit des ventes nous permettra de régler ces charges le plus longtemps possible jusqu'à l'issue du procès.

Nous n'avons pas trouvé de solution pour déménager temporairement :
Notre recherche d'un local nous permettant de vendre, produire et stocker au même endroit, sans travaux et conforme aux normes de fabrication, ET dans une zone proche, n'a pas abouti !

A ce jour, nous remercions toutes les personnes qui ont souhaité nous aider en nous faisant des propositions, même si cela n'a pas été réalisable.

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Nos valeurs éthiques et éco-responsables

Nous avons inscrit notre projet dans une démarche de responsabilité sociale et environnementale, à notre échelle d'artisan !
Des partenaires locaux, des entreprises françaises qui partagent nos valeurs, nous mettons tout en œuvre pour respecter nos engagements : des emballages français respectueux de l'environnement (biodégradables ou compostables), une énergie verte, des producteurs locaux, un réseau de vente en circuit court... Avec le soutien de nos proches, des collectivités territoriales locales et régionales.