Chocolat LAIT Pur Origine République Dominicaine Pistoles DEGUSTATION ou à pâtisser
Prix de vente : 7.50 € l'unité
- 30.00 € / kg
- Producteur : La Chokolatière
- Agriculture : Biologique
- Conditionnement : Sachet 250 g
- Date limite d'utilisation optimale : 12 mois
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Des petites pistoles de 2 g faciles à fondre et à doser, idéales pour la chocolaterie et la pâtisserie. Pour les amateurs qui veulent travailler avec un véritable chocolat de professionnel au goût exceptionnel.
NOTES DOMINANTES :
Une attaque puissante de cacao contrebalancé par le goût onctueux du lait frais, il présente des notes torréfiées proches du café grillé et possède une grande longueur en bouche avec une finale fraîche et peu sucrée.
Fabriquée à partir d'ingrédients Biologiques
Ingrédients : sucre de canne*, beurre de cacao*, lait en poudre*, fèves de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol*
* ingrédients biologiques dont 79,7% des ingrédients issus du commerce équitable
Les différentes étapes de la transformation des fèves en pistoles de chocolat CEIBA Bio sont réalisées par WEISS, un couverturier français, Entreprise du Patrimoine Vivant qui existe depuis 1882.