Chocolat NOIR Les Origines VIETNAM Pistoles DEGUSTATION ou à pâtisser
Prix de vente : 7.50 € l'unité
- 30.00 € / kg
- Producteur : La Chokolatière
- Conditionnement : Sachet 250 g
- Date limite d'utilisation optimale : 12 mois
Produit commandable jusqu'à 5 jour(s) avant la livraison
Des petites pistoles de 2 g faciles à fondre et à doser, idéales pour la chocolaterie et la pâtisserie. Pour les amateurs qui veulent déguster un véritable chocolat de professionnel au goût exceptionnel.
ORIGINE VIETNAM :
Avec son chocolat noir aux teintes rouge clair, le Vietnam 64% se distingue des autres couvertures. Son goût chocolaté franc s’accompagne de notes vanillées, d’arômes de fruits séchés et d’une pointe de réglisse.
Des notes acidulées et fraîches apparaissent ensuite, laissant une bonne longueur en bouche.
Les différentes étapes de la transformation des fèves en pistoles de chocolat sont réalisées par WEISS, un couverturier français, Entreprise du Patrimoine Vivant qui existe depuis 1882.