Chocolat NOIR Pur Origine République Dominicaine Pistoles DEGUSTATION ou à pâtisser
Prix de vente : 7.50 € l'unité
- 30.00 € / kg
- Producteur : La Chokolatière
- Agriculture : Biologique
- Conditionnement : Sachet 250 g
- Date limite d'utilisation optimale : 12 mois
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Des petites pistoles de 2 g faciles à fondre et à doser, idéales pour la chocolaterie et la pâtisserie. Pour les amateurs qui veulent travailler avec un véritable chocolat de professionnel au goût exceptionnel.
NOTES DOMINANTES :
Force surprenante grâce à une amertume puissante associée à une belle acidité, suivie de notes boisées et d’arômes de fruits jaunes bien marqués ; il possède une bonne longueur en bouche.
Fabriquée à partir d'ingrédients Biologiques
Ingrédients : fèves de cacao de République Dominicaine*, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol*
* ingrédients biologiques et issus du commerce équitable
Les différentes étapes de la transformation des fèves en pistoles de chocolat CEIBA Bio sont réalisées par WEISS, un couverturier français, Entreprise du Patrimoine Vivant qui existe depuis 1882.